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              各地特色美食小吃

              福建省霞浦縣地方特產——霞浦元宵茶

              [編輯于2021-01-12 08:45][作者:全國特產美食大全] [分類:霞浦縣特產|閱讀:( )]

              福建省霞浦縣地方特產——霞浦元宵茶

              霞浦元宵茶為地理標志證明商標。

              霞浦元宵茶來源及分布由福建省霞浦縣茶業局于1981年從霞浦縣崇儒鄉后溪嶺村“春分茶”群體品種中采用單株選種法育成。福建和浙東茶區有栽培。品種特征灌木型,中葉類。植株中等大小,樹姿半開張,分枝尚密,葉片呈水平狀著生。葉長橢圓形,葉色綠,有光澤,葉面微隆起,葉緣微波浪狀,葉身平,葉尖漸尖,葉齒較鈍、淺、密,葉質尚厚軟。芽葉黃綠色,茸毛尚多,一芽三葉百芽重41克;ü谥睆3.7厘米,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。

              霞浦縣處于我國海岸線的中部,福建省東北部,東瀕東海,西接福安,北鄰福鼎、柘榮,西南與寧德、羅源、連江隔海相望,介于北緯26°25′~27°9′,東經119°46′~120°26′之間,北距溫州、南距福州均160公里。地處中亞熱帶海洋性氣候域,氣候溫暖濕潤,夏無酷暑,冬無嚴寒,年平均氣溫16℃—19℃,年降雨量1100—1800mm之間,水、熱、光資源豐富。氣候條件非常適宜茶樹生長,為“霞浦元宵茶”的加工提供了優質的鮮葉原料,構成“霞浦元宵茶”特有的品質特征。同時,霞浦優越的自然環境也為“霞浦元宵茶”的品質創造了有力的條件。

              霞浦歷史悠久,海岸綿長,為閩浙海上交通要道。早在新石器時期,就有古越人在此勞動生息。三國時期,吳國在此設置溫麻船屯。晉太康三年(公元282年)始置溫麻縣。自晉至唐的600多年時間,霞浦先民靠海上交通方便的地理條件,引進茶葉生產技術,開山種茶,制茶飲茶,發展茶葉生產,成為唐代福州地區茶葉主要產區。“霞浦元宵茶”是在霞浦特有氣候、土壤等條件影響下,經傳統的技術工藝精心制作形成。“霞浦元宵茶”是福建省名茶之一,香高味醇,鮮爽生津。在閩東茶業的發展史上留下濃重的一筆。在長期的勞動實踐中,我縣人民摸索并創造了一套適合當地茶葉加工的手工制作工藝流程,即:鮮葉采摘—晾青—殺青—理條壓扁—輝鍋,由此生產出聞名周邊地區的“霞浦元宵茶”。上世紀改革開放后,我縣茶葉技術人員在傳承本縣歷史地方名茶手工制作工藝的基礎上,通過選育和改良當地茶樹品種,引進現在綠茶加工機械,改變制作工藝,跳出手工制茶的局限,大力推廣機械化制茶,使我縣茶葉產量成倍增長,不僅保留了原來地方歷史名茶的特有品質特色,而且在外觀和品質上有了較大幅度的提升,進而形成了今日聞名遐邇的福建省茶類精品—“霞浦元宵茶”。

              霞浦元宵茶

              霞浦縣茶業協會

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              (文章來源:吃貨盟

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