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              各地特色美食小吃

              福建省霞浦縣當地土特產——霞浦海帶

              [編輯于2021-01-12 08:33][作者:全國特產美食大全] [分類:霞浦縣特產|閱讀:( )]

              福建省霞浦縣當地土特產——霞浦海帶

              霞浦海帶為地理標志證明商標。

              “中國海帶之鄉”———霞浦

              福建省寧德市霞浦縣,位于福建省東北部,臺灣海峽西北岸,我國東南沿海地區著名的東沖半島之上。霞浦縣素以灘涂養殖聞名,擁有中國最美的灘涂風光。

              “霞浦海帶,是全國最好的海帶,其口感之美,質量之優,舉世無雙,是集佳肴良藥于一體的珍寶!”寧德市海洋漁業局的一位專家這樣說。據了解,由于霞浦縣海域不存在工業污染,同時海帶養殖的區域,都和大黃魚等海水魚養殖區域相鄰,擁有清潔、富含營養物質的海水,使得霞浦海帶不論從形態、口感、營養,都優于國內其他海域生產出來的海帶。

              據霞浦縣志記載,霞浦縣沿海水域在低潮線下2米~3米深度巖石上分布有野生海帶。20世紀40年代,三沙鎮沿海和海島鄉農(漁)民開始零星采收養殖,使霞浦成為南方最早采養海帶的縣。經試驗性養殖取得成功后,閩東海帶育苗室(后稱三沙漁業公司育苗室)利用自然光進行室內種海帶培育和采苗試驗,亦獲成功,并開始批量向海帶養殖區供應秋苗。上世紀80年代初,三沙漁業公司育苗室海帶夏苗在自然海區渡夏成功,大大提高了生產高產優質海帶的能力。經過50多年的不斷發展壯大、技術革新和苗種選育培養,霞浦海帶形成了獨有的品質特色。霞浦海帶產區已被國家標準化委員會列入“第六批全國農業標準化示范區”。

              霞浦海帶主產區位于臺灣暖流和閩浙沿海交匯區,年平均氣溫20℃~21℃,水溫、鹽度適中,官井洋、東吾洋內海湖泊型的獨特生態環境,受風面小,海潮暢通,連接多條溪河,有利于調節海水比重,帶來大量的有機質和無機鹽類,而且海帶產區多與魚類養殖區相鄰,海水營養質高,使霞浦海帶無論

              從形態、口感、營養、厚度等方面,都優于國內其他海域生產的海帶。近年來,隨著霞浦海帶育苗場(廠)發展壯大和設施、技術更新以及推行懸繩晾曬、搭架晾曬和竹墊晾曬等方式,海帶養殖規模和品質不斷提升,屬真正安全無公害產品。

              海帶是霞浦縣農業經濟的傳統主打產品之一,是當地農(漁)民家庭經濟收入的主要來源,養殖面積、產量均居全國沿?h(市)前列,2008年全縣養殖海帶6.26萬畝,產量16.05萬余噸,總產值9.63億元;全縣現有海帶、加工廠300多家,已有76家申請了注冊商標。

              霞浦海帶規模養殖歷史悠久,目前,沿海鄉鎮都已推行了海帶的大面積規模養殖,海帶養殖總面積已達到11.46萬畝,300多家海帶加工廠(場)5000多名走南闖北的營銷隊伍,輻射帶動了沿海和非沿海鄉鎮(街道)海帶產加銷的發展和貿工農的聯結。2008年,加工海帶絲4000噸,海帶結18000噸,海帶餅22000噸。

              霞浦全縣現有6500畝養殖區得到有機產品認證,沙江鎮沙塘村、長春鎮文岐村10500畝海區得到無公害農產品認證,正在申報有機食品、綠色食品、無公害農產品15000畝。霞浦縣豐盛水產品加工廠的“閩松”商標、霞浦東吾洋綠色食品有限公司的“中洋”商標被寧德市知名商標認定委員會認定為知名商標。目前,霞浦海帶產區已被國家標準化委員會列入第六批全國農業標準化示范項目區。

              海帶產業不僅規模大,產生的綜合效益也相當明顯。2008年,全縣實現農林牧漁業總產值35.26億元,其中海帶產值達13.33億元,海帶總產值占當年農業總產值的37.8%。下滸鎮2008年僅海帶的養殖、加工,全鎮農民人均平均純收入增加額就達1500元,占人均收入總額的29.8%。如:下滸鎮石湖村現有752戶3166人,2008年全村共養殖海帶3300畝,鮮海帶產量達64994噸,干品海帶10000噸,產值6000萬元,扣除成本3108萬元,全村養殖海帶純收入2892萬元。全村人均養殖海帶純收入9135元。村民黃光壽4口人,2008年海帶養殖15畝,產量45.45噸、產值27.27萬元,扣除成本13.70萬元,純收入13.57萬元。

              海帶產業的發展,還推動了農民就業,下滸鎮從事海帶生產的村民達2.5萬人;同時,全縣已有10000多人的農村剩余勞動力轉移進入海帶加工產業,直接受益群眾達15萬人?梢哉f,海帶產業已成為霞浦縣農業產值增長農民增收的有力支撐。

              擁有如此優質的海帶產品,在市場推廣方面,霞浦縣也下了很大功夫,目前銷售點遍布全國。全縣現有5000多營銷人員走南闖北,在浙江、江蘇、湖北、湖南、河北、河南、四川、重慶、黑龍江、吉林、遼寧、廣東、貴州、安徽、江西、新疆、山西、陜西等地設立銷售網點,2008年14家加工、銷售企業為適應市場變化注冊成立了霞浦縣鑫聯海帶專業合作社。據調查統計,在海帶總產量中,有35%主要以統貨方式,銷往浙江、四川、湖南、湖北、江西、上海、北京、云南、新疆等地;30%經本縣加工后,銷往全國各地批發交易市場;25%由浙江瑞安、連江、羅源等地加工企業前來收購;5%用作鮑魚養殖餌料,其余5%以借用商標形式,出口俄羅斯、越南、歐州和香港等國家和地區。

              2009年5月,經霞浦縣人民0申請,中國水產流通與加工協會組織專家赴霞浦評審,并授予霞浦縣“中國海帶之鄉”稱號。同年9月,霞浦縣為其產品注冊了“霞浦海帶”的證明商標。

              ---------------------完----------------

              (文章來源:吃貨盟

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