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              各地特色美食小吃

              浙江省長興縣特產茶葉——長興紫筍茶

              [編輯于2020-12-07 15:34][作者:全國特產美食大全] [分類:長興縣特產|閱讀:( )]

              浙江省長興縣特產茶葉——長興紫筍茶

              長興紫筍茶為農產品地理標志產品。

              長興紫筍茶歷史源遠流長,久負盛名,是中國茶文化發祥地之一。早在1200多年前的唐代,茶圣陸羽在長興顧渚山茶區發現此茶“芳香甘冽,冠于他境,可薦于上”,并以“陽崖陰林,紫者上,綠者次,筍者上,芽者次”載入《茶經》,取名“紫筍”,推薦給皇帝。唐代貢茶分布較廣,包括五道十七州部,而顧渚紫筍茶最為著名,乃貴為貢茶之上品,有詩云“瓊漿玉露不可及,紫筍一到喜若狂”,被后人稱謂中國貢茶之最,中國名茶之源,而且朝廷命將貢額勒石立碑,定名為“顧渚貢焙”。 近年來,長興紫筍茶連續被省農業廳評為浙江省一類名茶、省級名茶、中國名茶、全國名茶、農業部首屆國際農博會獲名牌產品等稱號。并先后榮獲中國國際茶業博覽會金獎、上海國際茶文化節、浙江農業博覽會評為金獎等榮譽稱號;“紫筍”牌商標已連續三次被評為浙江省著名商標,“紫筍”牌紫筍茶已連續三次被評為浙江省名牌產品。

              產品產地:浙江湖州長興縣

              產品季節:清明至谷雨期。

              產品特性:澤綠翠,銀毫明顯,香孕蘭蕙之清,味甘醇而鮮美,茶湯清澈晶亮,葉底細嫩成朵。

              產品成分:富含維生素、鈣、鐵等多種營養成分。

              產品功能:該茶不僅清涼可口,而且有回歸自然、駐顏悅色、治療咽喉腫痛等功效,是炎炎夏日消暑、潤喉的理想飲品。

              產品簡介:紫筍茶亦稱湖州紫筍、長興紫筍,是中國傳統名茶,產于浙江省長興縣。早在1200多年前已負盛名。由于制茶工藝精湛,茶芽細嫩,色澤帶紫,其形如筍,故此得名為紫筍茶。

              每年于清明至谷雨期采摘一芽一葉或一芽二葉初展,其制作,經攤青、殺青、理條、攤涼、初烘、復烘等過程。制成的極品茶芽葉相抱似筍;上等茶芽挺嫩葉稍展,形似蘭花。

              如今紫筍茶是國家級名茶,獲北京農博會金獎。

              產品歷史:唐代貢品——紫筍茶,被歷代文人譽為“茶中極品”,產于浙江長興顧渚山一帶。早在唐代宗廣德年間(公元764~765年),茶圣陸羽在長興考察茶葉,發現此茶優于其他茶,就推薦給皇帝,并于大歷五年(公元770年)正式列為貢茶。長興作為茶圣陸羽的第二故鄉,古代許多文人墨客都涉足紫筍茶原產地顧渚山,留下了許多詩篇和摩崖石刻,成為珍貴的中華茶文化遺產。“紫筍”一名,也由陸羽《茶經》“紫者上,筍者上”而得名。隨著紫筍茶貢額的增加,在顧渚山建造了第一座規模宏大的皇家茶廠——貢茶院。每年谷雨前,皇帝詔命湖長兩州刺史督造貢茶,顧渚山立旗張幕,太湖里畫舫遍布,盛況空前。龍袱包茶,銀瓶盛水,限定清明前將貢茶送到長安。故有“十日王程路四千,到時須及清明宴”和“牡丹花笑金鈿動,傳奏吳興紫筍來”等詩句。當時采茶役工約三萬,工匠千余,累月方畢。顧渚紫筍茶在唐代連續進貢八十多年,會昌中(公元843年)進貢紫筍茶數量近二萬余斤,朝廷將貢額勒石立碑,定名為“顧渚焙貢”。自唐朝經過宋、元,至明末,連續進貢876年。顧渚紫筍茶作為貢茶可謂進貢歷史最久、制作規模最大、數量最多、品質最好、進貢時間最長的貢茶,顧渚紫筍是中國貢茶之最。

              地域范圍

              長興紫筍茶農產品地理標志保護范圍包括長興縣水口鄉、夾浦鎮、小浦鎮、煤山鎮、白峴鄉、龍山街道、雉城鎮、林城鎮、泗安鎮、二界嶺鄉、吳山鄉、和平鎮、李家巷鎮、洪橋鎮及國營場站等地的天目山余脈山區,轄15個鄉鎮92個村(場)。東至李家巷鎮的青草塢村、南至和平鎮的周塢山村、西至泗安鎮的五豐村、北到夾浦鎮的父子嶺村,地理坐標為北緯30°43′-31°11′,東經119°33′-120°06′。全縣國土面積1430平方公里,保護區茶園面積6600公頃,產量1000噸。

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              (文章來源:吃貨盟

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