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              各地特色美食小吃

              浙江省長興縣地方特產——長興白果

              [編輯于2020-12-07 15:31][作者:全國特產美食大全] [分類:長興縣特產|閱讀:( )]

              浙江省長興縣地方特產——長興白果

              長興白果為地理標志保護產品。

              產品名稱:白果

              產品產地:湖州長興

              產品特性:白果性涼、營養豐富。

              產品季節:銀杏根系生長的年節律有兩個高峰期,第一個高峰期在5月上旬至7月上旬,根的生長量占全年根總生長量的70%。第二個高峰期在10月中旬至11月下旬,只要土壤溫度仍保持在5℃以上,根系仍能緩慢生長。提倡10月造林,就是利用根仍能生長的有利時機。

              產品品種:有大佛手、中佛手、小佛手、大梅核、小梅核、眼珠子等,

              產品成分:含有蛋白質、脂肪、糖,還有少量的鈣、磷、鐵、鉀等成分。

              產品功效:銀杏種籽白果,炒熟可食,香糯可口。又是一味名貴藥材,功能收斂、鎮咳、祛痰,對老年氣管炎有一定療效。近20年來,人們發現它有緩延哀老。潤滑皮膚之功能,深受國 際醫藥界的重視。在日本,白果被用作高級營養食品或作為高級冷霜的填充劑。

              產品簡介:銀杏,俗稱“白果樹”,它的壽命極長,一般可達千 年,其果實叫白果。在湖州的古寺廟,一般都能見到一兩株會天的人銀杏樹,唯獨長興多得成林,近年又加大批種植,現已建成1.1萬1余株時白果基地。許家屯有株南宋古銀杏,樹齡超過700年,樹高19米,胸樣達108厘米,冠 幅180平方米,樹雖老,尚能年產白果70斤。經中國銀杏志編委會鑒定,這棵樹屬長子佛指白果,可與“洞庭皇”相媲美。長興的銀杏品種有大佛手、中佛手、小佛手、大梅核、小梅核、眼珠子等,其中大佛手的質量最好,足一宗傳統的出口商品。

              產品歷史:民間題說,公公種樹到孫子手里才能吃 到果子,所以又名“公孫樹”。它是世界上現存的最古老的 136 樹種之一,在古代分布全球,到第四紀、冰期后,只有我國有保存,故有“活化石”之稱。銀杏的祖先,可追溯至億萬年以前。銀杏起源和分布在我國浙江西天目山的狹小山谷。森沃德(Seward,1936)認為“中國即使不是銀杏目前的產地,也是最后的天然產地”。據化石資料,美國發現的石炭紀化石,記載的二歧葉屬(Dichophyllum)可作為銀杏類植物最古老的代表,因為它的營養枝和木質部與銀杏目相似。比較可靠的銀杏類化石為早二迭紀的毛狀葉屬(Trichopitys),該屬植物的葉比二歧葉屬細長,種子(胚珠)著生在出自葉腋的分枝上。至晚三迭紀,出現似銀杏屬(ginkgoites)、拜拉屬(baiera)、準銀杏屬(ginkgodium)等,這些屬曾在地球上廣泛分布,并和現代銀杏很相似。

              ---------------------完----------------

              (文章來源:吃貨盟

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