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    各地特色美食小吃

    上海特色小吃農家土糕

    [編輯于2020-07-27 17:28][作者:全國特產美食大全] [分類:上海小吃|閱讀:( )]

    上海特色小吃農家土糕

    上海特色小吃農家土糕

    松江自古是江南著名的魚米之鄉。這里氣候宜人,雨量充沛,非常適合各種農作物的生長。因此盛產的優質稻米名揚于世。在明清時,松江倉橋一帶就形成了官糧儲運和糧食交易的中心,成為當時名副其實的“天下糧倉”。

    生活在松江的農民每到春節,都有一種習俗,便是用當地特產的優質糯米,磨粉做成一種特有的土糕食用,并成為贈送親朋好友的吉祥之物,其意為“糕”升發財,希望能在新的一年中大家帶來好運。

    農家土糕選用優質糯米,經古老的掏、磨、曬、搓、蒸等多道工序,純手工制成,其糕色潔白剔透,入口滑糯,香甜有彈性,并含有多種人體所需的微量元素,營養極其豐富,口味非常獨特,因此千萬年廣為流傳,它濃郁的鄉土氣息,造就了獨有的土產,更成為當今饋贈之禮品。

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    (文章來源:吃貨盟

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