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              各地特色美食小吃

              陜西省延安市子長市特色小吃——黃糜饃

              [編輯于2020-06-30 17:01][作者:全國特產美食大全] [分類:延安特產|閱讀:( )]

              陜西省延安市子長市特色小吃——黃糜饃

              陜西省延安市子長市特色小吃——黃糜饃

              用硬糜子去殼,加水浸泡、瀝水、磨粉、過籮,四分之一面粉用開水燙成煳放在鍋中蒸熟,將蒸熟的面煳和剩余的面粉和成面團,放入盆中發酵,發酵好后加適量堿水,取一小塊面團(和蒸饃般大。,用兩手掌擠壓成餅狀,包入備好的豆沙餡、棗醬,放在籠上蒸熟取出即可食用。色澤金黃、細膩軟甜,味道極佳。

              信息來源:子長人民政府

              ---------------------完----------------

              (文章來源:吃貨盟

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