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    各地特色美食小吃

    重慶市豐都縣特色美食——艄公號子魚

    [編輯于2020-04-09 20:29][作者:全國特產美食大全] [分類:豐都特產|閱讀:( )]

    重慶市豐都縣特色美食——艄公號子魚

    重慶市豐都縣特色美食——艄公號子魚

    原料:胖頭魚、苕粉、青椒、小米辣椒。

    做法:胖頭魚宰殺去內臟洗凈,苕粉泡好放入盤內墊底,將魚頭魚尾切下放在盤兩端,中間魚肉切片擺好,上籠蒸約8分鐘至魚頭熟時取出,撒上青、紅椒圈,淋少許熱油魚汁即成。

    特點:這道菜是長江三峽的艄公們喜歡吃的佳肴。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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