<menu id="mayu0"><menu id="mayu0"></menu></menu>
  • <menu id="mayu0"><strong id="mayu0"></strong></menu>
    <nav id="mayu0"></nav>
    各地特色美食小吃

    重慶市豐都縣當地特產蔬菜——豐都轎子山白菜

    [編輯于2020-04-09 20:22][作者:全國特產美食大全] [分類:豐都特產|閱讀:( )]

    重慶市豐都縣當地特產蔬菜——豐都轎子山白菜

    豐都轎子山白菜

    推薦理由:

    豐都轎子山白菜蔬菜基地遠離工業區,空氣質量良好,土壤肥沃,菜地引用未經污染的山泉水灌溉,病蟲害少,種出的蔬菜綠色安全,而且口感上佳。

    【生長環境】

    白菜生長在轎子山地山丘陵上,山上恒溫基本保持在15℃以下,經歷一定的天數完成春化,苗端開始花芽分化,而葉分化停止。在長日照及較高的溫度條件下抽薹、開花。但不同品種對長日照的要求有明顯差異。

    【口感】

    脆、嫩、甜,口感好

    【選購推薦】

    1、看顏色:白菜分結球與不結球,本文指的是結球的品種。

    結球的大白菜,一般來挑白色的,因為白色的大白菜會甘甜一些,口感甚好。如果是青色的白菜,那么口味就不同。

    另外,就算是結球的大白菜,也不完全是白色的,因為外面的部分,會有太陽照耀,會變青色。所以,有一點的青色葉子在外邊,是允許的。

    2、看大。喝绻皇窍薅ǚ至抠I的話,盡量挑個兒大的大白菜,因為這樣的話里面可食用的葉莖多。個兒小的大白菜,一剝開外面的幾片莖葉,里面的莖葉也沒有剩下多少了,相對不劃算。所以,推薦挑個兒大的。同時個兒大的白菜,積累的養分也多,生長好。

    3、看外表: 就大白菜而言,挑選的時候,看外表很重要。一般要挑卷得密實的大白菜,同時也要看看根部,根部要小一點,因為大白菜的根是吃不得的。另外重要的一點,要看看腐爛了沒有,如果爛掉了,要慎選。

    4、看手感。好的大白菜,非常的結實,用手一感受,會比較沉,這個是正常的。結實的大白菜,口感會更加甘甜。

    5、看葉莖:大白菜可以稍微放一小段時間,特別是冬天的時候。但是挑的時候,盡量挑新鮮的,從外面的葉莖就可以看出。葉莖水分比較足,新鮮。

    【如何保存】

    北方儲存:冬天北方部分地區喜歡用地窖儲存白菜,主要原因是地窖在冬天地下的溫度一般都比地表面的高,有效防止冬季凍傷。

    南方儲存:放在戶外就可以了,可以保存一周左右!

    【菜譜推薦】

    醋熘白菜、干煸白菜

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

    特產專題推薦:南京特產杭州特產上海特產重慶特產北京特產成都特產西安特產