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    各地特色美食小吃

    重慶市榮昌區當地特產——榮昌白豬

    [編輯于2020-04-08 22:45][作者:全國特產美食大全] [分類:榮昌特產|閱讀:( )]

    重慶市榮昌區當地特產——榮昌白豬

    榮昌白豬榮昌的家畜特產,具有“皮薄肉嫩,瘦肉多”的特點,50年代,英國出版的《世界家畜品種及名種辭典》就已收入專條記錄。“七五”期間,國家農業部把榮昌豬與太湖豬、東北民豬列為國家級保護的三個優良地方品種之一,在全國首次家畜品種資源保存和利用學術討論會上,專家們唿吁要像保護大熊貓一樣,把榮昌豬作為國寶加以保護和推廣。

    近年來,榮昌仔豬每年外銷全國各省市自治區和日本、朝鮮等近150萬頭左右。是全國最大的外向型仔豬生產基地。榮昌豬鬃更是久負盛名的地方特產。具有潔白、剛韌、根條粗、毛尖不分岔、彈性強、耐高溫、不變形等特點,是制造工業和生活用品的重要原料。早在清光緒年間,就出口進入國際市場,全盛時期年產銷量達10萬斤。

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    (文章來源:吃貨盟

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