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    各地特色美食小吃

    重慶市榮昌區特色小吃——盤龍羊肉湯

    [編輯于2020-04-08 22:42][作者:全國特產美食大全] [分類:榮昌特產|閱讀:( )]

    重慶市榮昌區特色小吃——盤龍羊肉湯

    羊肉湯,那可是咱榮昌人的驕傲,用它作早餐招待親朋好友,可算作最為高檔的標準和禮節了。

    羊肉湯最早起源于解放前,據說是一個叫陶鍍光的人無意中發明的。經過幾十年的發展演變,羊肉湯已今非昔比,其湯汁乳白,咸鮮味正,香味濃郁,肉質細嫩,無腥臊味及藥料味,是冬令時節滋補的佳品。羊肉湯系列中最為出色的當為羊雜湯,其它如“螞蟻上樹”、“干碼羊肉”、“粉蒸羊肉”等名菜味道也巴實得很。

    昌元城內陶前貴的“陶老八羊肉館”應該是最正宗的,他是“陶羊子”的第三代傳人。另外在南順城街的“正宗盤龍羊肉湯”、昌州中段的“陶羊子酒樓”、警民橋羊肉湯、富康酒樓等地也能吃到羊肉湯,味道也都不錯。

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    (文章來源:吃貨盟

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