<menu id="mayu0"><menu id="mayu0"></menu></menu>
  • <menu id="mayu0"><strong id="mayu0"></strong></menu>
    <nav id="mayu0"></nav>
    各地特色美食小吃

    湖北省孝感市云夢縣特色小吃——云夢條子粑

    [編輯于2020-02-24 13:23][作者:全國特產美食大全] [分類:孝感特產|閱讀:( )]

    湖北省孝感市云夢縣特色小吃——云夢條子粑

    云夢一種烤制面食,以鍋蓋加溫,鍋底用普通溫度烤制,主要有三種做法:1)長條狀,長度10-20CM,寬度5-7CM,厚度0。5-2CM,中間包酸菜肉沫或肥肉沫,味咸。別稱條子粑,鍋奎。這種做法安徽民間也有類似食品,別稱草鞋粑。

    湖北鍋盔大同小異,有時候和條子粑之間實在無法區分。也許在云夢就把鍋盔叫做條子粑了。這只是我的猜測而已。

    但是,更為準確的說,條子粑和剁粑一樣,看起來更像是蒸的,事實上都是烤的(有待繼續考證)。

    這種鍋盔被湖北人帶到了天南地北,我在哈爾濱和廣州隨時隨地都可以找到賣的,在那些城中村的深巷子里。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

    特產專題推薦:南京特產杭州特產上海特產重慶特產北京特產成都特產西安特產