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    湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特產——馬坡茶

    [編輯于2020-02-23 21:52][作者:全國特產美食大全] [分類:恩施特產|閱讀:( )]

    湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特產——馬坡茶

    馬坡茶,湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特產,全國農產品地理標志。

    馬坡茶,又名十株茶,生長在建始縣三里鄉,其栽培歷史有300多年,當地特殊的紅沙土壤和地理氣候,孕育出馬坡茶毛尖細圓、條索緊細,湯清葉綠、清徹明亮,香氣馥郁、回味綿長等獨特的內在品質。馬坡茶味甘,清香幽長,似豆香、熟板栗香味。

    2013年12月30日,原中華人民共和國農業部批準對“馬坡茶”實施國家農產品地理標志登記保護。

    感官特征

    馬坡茶味甘,湯色清綠明亮,清香幽長,似豆香、熟板栗香。泡頭杯水,湯清色綠,甘醇初露;二杯水,湯色綠中透淡黃,豆香、熟栗香郁;三杯水,湯碧泛青。

    馬坡茶(針形茶)特級:外形條索緊細圓直,翠綠,顯毫、完整勻凈;香氣清香或豆香、栗香高長,湯色嫩綠明亮,滋味鮮醇,葉底嫩綠明亮。

    馬坡茶(針形茶)一級:外形條索緊細、尚圓直、綠潤,帶茸毫、尚完整、勻凈;香氣清香、豆香或栗香高長。

    馬坡茶(烘青、炒青茶):外形條索緊結,色澤尚綠潤,尚完整、勻凈;香氣氣清香或栗香較高長,湯色綠明,滋味濃醇、鮮,葉底綠且明亮。

    馬坡茶(扁形茶):外形條索緊細,爭澤翠綠,完整勻凈;香氣清香高長,茶湯嫩綠明亮,滋味鮮醇,葉底嫩綠明亮。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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