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              各地特色美食小吃

              湖北省潛江市特色小吃——福壽餅

              [編輯于2020-02-23 14:31][作者:全國特產美食大全] [分類:潛江特產|閱讀:( )]

              湖北省潛江市特色小吃——福壽餅

              福壽餅--這是一道湖北潛江市借糧湖邊的祖傳小吃,它的奶名叫"襖巴坨子",學名呢,呵呵,就叫它"福壽餅"。

              為什么叫"福壽餅"呢?因為啊,它的正面印的字不是“福”就是“壽”。做法是這樣的:將“借糧湖”邊靠湖水滋潤長大的晚稻米的碎米磨成粉狀,將這碎米粉子倒入一鍋涼水中,比例可以按照1:3水象煮稀飯一樣,要點是,水開后要不停地抄動,直至9分干成具有粘性的煳狀。備好"福壽餅"的模子(是手工做的,木制,刻有“福”或“壽”)、各種自己愛吃的餡。取一團熟的碎米粉,包進各種餡,撮圓放進模子,輕輕按平,然后反扣模子,呵呵!半成品就出來拉!將鍋放一點油(防粘),燒熱,擺好它們,兩面炕成金黃色就OK拉!

              現在,你也可以叫它“黃金餅”羅,吃了有助你財源廣進的呢!

              ---------------------完----------------

              (文章來源:吃貨盟

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