<em id="35rjv"><nobr id="35rjv"></nobr></em>

      <address id="35rjv"></address>
      <form id="35rjv"><nobr id="35rjv"><nobr id="35rjv"></nobr></nobr></form>

      <em id="35rjv"><nobr id="35rjv"><nobr id="35rjv"></nobr></nobr></em>

        <form id="35rjv"></form>

          <address id="35rjv"><listing id="35rjv"><menuitem id="35rjv"></menuitem></listing></address>

              各地特色美食小吃

              浙江省紹興市特色美食——紹興醉蟹

              [編輯于2020-02-11 10:35][作者:全國特產美食大全] [分類:紹興特產|閱讀:( )]

              浙江省紹興市特色美食——紹興醉蟹

              【醉蟹】 “醉蟹”,相傳由在安徽作幕的紹興師爺所創。 當時,淮河兩岸蟹多為患,當地百姓卻不知食用,莊稼遭害,驅趕無方,十分驚恐。師爺便向州官提議,鼓勵百 姓捕捉,上交官府,他則備好許多大缸和食鹽、黃酒,將蟹膨制起來,然后,到各地銷售,紹興俗稱其為“淮蟹”。 “醉蟹”是在此基礎上改良而成,經選蟹、養蟹、制 鹵、浸泡、酸制等工序精制,講究制作周期、食用時期。特具清香肉活、味鮮吊舌的特點。

              ---------------------完----------------

              (文章來源:吃貨盟

              特產專題推薦:南京特產杭州特產上海特產重慶特產北京特產成都特產西安特產