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    重慶萬州特產萬州羅田土雞蛋

    [編輯于2019-10-03 20:18][作者:全國特產美食大全] [分類:重慶特產|閱讀:( )]

    重慶萬州特產萬州羅田土雞蛋

    萬州羅田土雞:是指在重慶市萬州區羅田鎮境內特定的地理氣候環境下,將土雞散養在海拔800-1200米林密霧繞的大自然中,自由覓食,飼養周期在180天以上,經引種雜交并長期封閉繁衍而成的富鍶有色羽雞,是國內稀有的富鍶肉蛋兼用型地方雞種,民間有“中國稀有,萬州獨有”之說。該雞種具有體型高大,肉質細嫩,味道鮮美,香味濃厚,營養價值高等特點,尤其富含人體所需的高蛋白、低脂肪和微量元素鍶、鈣、鋅,具有滋補保健功能。其中雞蛋的鍶含量特別高,是普通土雞蛋的4倍多,在同類產品中獨領-,鍶元素是一種人體必需的微量元素,具有預防動脈硬化,防止血栓形成的功能,營養價值高,開發前景廣闊。據《重慶年鑒》記載:“萬州羅田土雞歷史悠久,肉質細嫩;萬州羅田土雞蛋品質優良,營養豐富”。因此,無論口感品質、營養價值都非常好,與其他土雞相比,萬州羅田土雞因個體大、肉質好而聞名遐邇,成為獨具特色的地方特產。

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    (文章來源:吃貨盟

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