“烘豆茶”即用烘青豆泡成的茶，俗稱咸茶，是一種色、香、味齊全的解饞的茶，深受婦女們的喜愛。
塘棲吃烘豆茶的來歷據說與“剝繭衣”有關，具體起于何時已無從查考。但它從農村發展到城鎮卻是不爭的事實。農村里一些考究的人家烘豆茶中要放上七八十來樣東西，使烘豆茶色香味齊全。烘豆茶，看一眼爽心悅目；呷一口，滿嘴留香。
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（文章來源：吃貨盟）
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